![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=340x1024:format=jpg/path/sb30c3572878a4984/image/i10a64cdd452861b2/version/1507646305/image.jpg)
Wat heb je nodig?
pakje papadum
350 gram vegan yoghurt
olijfolie
1 ui, fijngesneden
2 lente-uitjes, in ringetjes gesneden
halve komkommer, geschild en in blokjes gesneden
2 tomaten, in blokjes gesneden
Wat te doen?
Verkruimel de papadum in kleinere stukken en leg op de bodem van een schaaltje. Verwarm de olijfolie in een pan en bak de ui ongeveer 6 minuten totdat het goudbruin kleurt. Meng de ui door de yoghurt en giet de yoghurt op de papadum. Strooi de blokjes komkommer, tomaat en de ringetjes lente-ui erover en verdeel de stukjes papadum over het gerecht.
Reactie schrijven