Wat heb je nodig? (voor 2 pers.)
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 gele paprika, in blokjes gesneden
1 ui, in stukken gesneden
1 kleine broccoli, in kleine roosjes verdeeld
250 gram krielaardappelen in de schil, gehalveerd
1 courgette doormidden en daarna in plakken gesneden
3 teentjes knoflook, ongepeld
2 takjes rozemarijn
scheut olijfolie
zout
peper
Wat te doen?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de groenten in een ovenschaal of braadslee en leg de knoflook en de rozemarijn erbij (de smaakmakers!). Vermeng de olijfolie met de groenten en breng op smaak met zout en peper. Ongeveer een half uurtje in de oven (totdat de groenten gaar zijn) en je kunt aan tafel!
Reactie schrijven