Wat heb je nodig? (2 pers.):
Ik heb niet alle hoeveelheden aangegeven omdat jij bepaalt hoe groot jouw salade wordt.
fijngesneden rode paprika
rauwe spinazie
fijngesneden groene peper
rucola
taugé
in plakjes gesneden lente-uitjes
komkommer in blokjes
fijngesneden Chinese kool
handvol munt
handvol basilicum
handvol koriander
voor de topping: geroosterde sesamzaadjes
Voor de dressing:
1 eetlepel sesamolie
3 eetlepels olijfolie
4 eetlepels limoensap
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel fijngesneden gember
1/2 teen knoflook
1/2 rode peper in stukjes
1 handvol fijngehakte basilicum en koriander
flinke schep bruine suiker
Wat te doen?
Alle groenten husselen en in een schaal leggen. Ingrediënten voor de dressing roeren en schenken over de salade. Sesamzaadjes als topping. Easy!
Reactie schrijven